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秋分到了要及时进补 这些食谱要吃一吃

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秋分到了要及时进补 这些食谱要吃一吃

2020-09-03 15:29:58

 秋分到了,它的到来意味着昼夜同长,并且天气又更凉了不少。为了身体健康,此时应该做好保健准备,比如说进补合适的食物。那么问题来了,秋分到了进补什么好呢?小编提醒,这几款食谱非常的营养,能够滋补你的身体,让你身体健康起来。

  秋分到了如何进补

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  第一款、白银鸭汤

  所需材料:半根白萝卜,1~2朵的银耳,一盆鸭汤。

  烹饪做法:

  1、首先,将银耳放入盆中,加清水浸泡,等其慢慢变软,软掉了以后去蒂将其掰成碎块备用。

  2、然后,将白萝卜表面的泥土等脏东西洗掉,再削皮切成细丝备用。

  3、最后,洗好锅将鸭汤倒入锅中煮沸,等鸭汤煮沸腾之后,倒入白萝卜丝和银耳碎块一起煮。煮上十几分钟之后,就可以加盐调味出锅了。

  好处:白萝卜富含粗纤维等,吃了能够促消化、增强食欲。并且祖国医学认为其入肺胃经,是食疗肠胃的佳品银耳具有润肺生津之效,而鸭汤则能滋阴清火,三者合在一起炖煮成汤食用,能够很好地缓解秋燥带来的不适,帮助清补身体。

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  第二款、红黄肉汤

  所需材料:准备好少于半斤的牛肉,2个番茄和土豆,半勺姜蓉。

  烹饪做法:

  1、首先,将牛肉冲洗干净再逆着纹理将其切成薄片。切好了以后,放入玻璃碗中,再倒入少量的姜蓉、酱油、生粉、食用油、白糖、食盐。再用筷子搅拌均匀,再腌制15分钟备用。

  2、然后,将番茄和土豆分别清洗干净,洗好了以后分别切成瓣状和条状备用。之后将锅洗好并且烧热,再倒入适量的食用油,等待油热了以后,倒入番茄块用大火快速翻炒,等待番茄炒软了以后,则倒入3碗的清水,再将土豆条倒进去煮。用大火煮沸了以后,再用中档火候继续煮上十几分钟。

  3、最后,等到番茄完全软化了以后,再倒入腌好的牛肉搅拌均匀,等到牛肉煮熟了以后,加入少许的白糖,适量的食盐调味,就可以出锅食用了。

  好处:土豆中富含膳食膳食纤维,吃了能够刺激肠胃,改善便秘。与番茄、牛肉一起煮成汤食用,吃起来酸甜味美,并且荤素合理搭配,能够补充较为全面的营养。能够起到补血抗衰,强身益气之效,正适合秋季进补食用。目前,正值秋分,天气又凉了一些,喝些热的牛肉汤,暖身又滋补,甚是不错。

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秋分到了饮食有哪些禁忌

  1、忌食辛辣香燥的食物

  此类食物多吃容易助燥伤阴,致使内热加重,进而促使燥邪侵犯人体,加重身体损伤。而秋分到了,天气又变得更加干燥,此时若是再吃助燥燥的食物,那么也就更加容易损伤身体健康。

  2、忌食水生食物

秋季是很多水生食物收获的季节,同时也是一些细菌滋生的季节。如果直接生吃水生食物的话,就容易将细菌吃进肚子里,从而造成腹泻、食欲不振等健康问题。所以说,平日里购买了菱角、荸荠等水生食物之后,别生吃,请煮熟了再吃,以免被细菌感染。

3、忌食油腻煎炸的食物

  长期食用油腻煎炸的食物,很容易加重身体内积滞之热,这样子将不利于人体适应秋季干燥的情况。而且这类食物,吃了也比较不容易消化,致使大量食物堆积在肠胃之中,会给其带来负担。


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